Nach wochenlangem, zähen Ringen hat die Bundesregierung in der Vorwoche eine neue, bundesweit einheitliche Abgabenregelung für das Trinkgeld präsentiert. Ein „Kompromiss“ zwischen den Positionen von Wirtschaftskammer und Gewerkschaft, die beide Seiten als solchen loben, doch etliche heimische Wirte sind trotzdem nicht zufrieden.