1 / 47Chronik Tieschener Weinbauern rückten den neuen Ortswein ins Rampenlichtvon Ramona Lenz und Johann Schleich
Kulinarik & Genuss Gamsragout: Da wird selbst der Jäger schwachDieses geschmorte Gamsragout vom Trautentalwirt mit selbst gemachten Maltagliati zeigt, wie köstlich heimisches Wild schmecken kann.Rezeptvon Georg Hoffelner
Wirtschaft & Geld Neuer Pächter übernimmt beliebte Pizzeria am WörtherseeDer gebürtige Steirer Niklas Buchmann betreibt seit Kurzem die Pizzeria „da Leopoldo“ in Velden und vereint sie mit dem früheren Bistro „Zur Ina“.von Klaus Steiner
Chronik Rotkraut-Kimchi selbstgemacht beim Fermentier-Workshop in HartbergHaltbarkeit erhöhen, Verdaulichkeit verbessern, Geschmack intensivieren – darum ging es beim Fermerntier-Workshop im Regionalbüro in Hartberg.von Moritz Weinstock
Leute & Stars Sandwich-Gate: Starkoch Jamie Oliver ließ Liam Gallagher abblitzenVor einigen Jahren wohnten Jamie Oliver und Liam Gallagher in der gleichen Nachbarschaft. Nach einem Bar-Besuch soll der betrunkene Sänger vor Olivers Tür lautstark nach einem Sandwich verlangt haben.
Chronik Beste Bedingungen: Große Jagd auf Riesen-Parasole in KärntenSchwammerl mit mehr als 30 Zentimeter Durchmesser sind keine Seltenheit. Die Luftfeuchtigkeit ist derzeit ideal. Der Parasol ist von der Schonzeit ausgenommen.
Kulinarik & Genuss Kimchi und Salzgemüse: In Leoben kam „Ferment Freude“ aufIm Regionalbüro der Kleinen Zeitung Leoben fand ein dreistündiger Fermentierworkshop statt. Am Ende durften die Teilnehmerinnen und Teilnehmer auch Kostproben nach Hause nehmen.von Fabian Rostek
Leute & Stars Matthew McConaughey will Pasta aus Istrien als sein letztes GerichtFür seine letzte Mahlzeit hat Hollywoodstar Matthew McConaughey ganz besondere Wünsche. Darunter ist auch ein Pastagericht aus Kroatien.
