Fast ehrfürchtig betritt Michael Rössl den Keller des alten Wirtschaftsgebäudes neben dem von ihm geführten Stallhofener Traditionsgasthaus Rössl: "Das hier war früher einmal ein Pferdestall." Jetzt ist der Raum Rössls neuestem Projekt gewidmet - hier konnte er sich in den Lockdown-Monaten kreativ austoben und einen modernen Weinkeller einrichten. Ein frischer Anstrich und verstellbares Licht sorgen für die richtige Stimmung, mit ein paar Knopfdrücken lässt der Gastwirt Electric-Swing-Musik durch den Keller schallen. "Das wird halt echt lässig, wenn Gäste sich einfach mit ihrem Handy verbinden können und jeder sein Lieblingslied abspielt, während man sich durch den Wein kostet", schwärmt Rössl.