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Mooskirchner Käserei

Landessieg: Traditionelle Käsekunst brachte Familie Klug auf Siegerkurs

Der Gießenberg-Käse nach Appenzeller Art von Kerstin und Karl Klug holte einen Landessieg nach Mooskirchen. Auf dem Hof der Familie wird dreimal wöchentlich gekäst, das Sortiment umfasst 13 verschiedene Sorten.
Der Artikel für Sie zusammengefasst
Diese Zusammenfassung wurde künstlich erzeugt. Wir entwickeln dieses Angebot stetig weiter und freuen uns über Ihr Feedback.
  • Die Mooskirchner Käserei der Familie Klug gewann mit ihrem Gießenberg-Käse nach Appenzeller Art einen Landessieg.
  • Auf dem Hof der Familie Klug werden dreimal wöchentlich 60 Kilogramm Käse aus 600 Litern Milch von eigenen Kühen hergestellt.
  • Die Käserei bietet ein Sortiment von 13 verschiedenen Käsesorten an, bald werden zwei weitere Sorten hinzukommen.
  • Der Käse wird in einem 200 Jahre alten Gewölbekeller gelagert, wo die Reifebedingungen ideal sind.
  • Die Produkte der Käserei werden nicht nur am Hof, sondern auch in Buschenschänken, Genuss- und Bauernläden sowie Lagerhäusern verkauft.
Kerstin und Karl Klug
© Barbara Ganster
Kerstin und Karl Klug
© Barbara Ganster
Author Jakob Kriegl
Jakob Kriegl Redakteur Regionalredaktion Voitsberg
Redakteur Regionalredaktion Voitsberg
20. August 2025,
5:00 Uhr

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