Gekocht, gegrillt, gedünstet, gebraten, frisch, eingelegt, pikant, süß oder doch lieber das Öl aus dessen Kernen: Der Steirische Ölkürbis zählt zu den kulinarischen Alleskönnern, ist in vielen Restaurants als saisonale Spezialität fixer Bestandteil der Speisekarte.