Drei Teller gleichzeitig zum Tisch der Gäste tragen, die richtige Reihenfolge des Servierens beachten und dabei auch noch kompetent auf jede Situation reagieren – all das wird seit Beginn des Jahres einmal wöchentlich im Begegnungszentrum (BEZ) Höch der Lebenshilfe Leibnitz am Demmerkogel geprobt.