Seit Jahren steht die Saziani Stub’n für höchste kulinarische Qualität. Denn Anna und Albert Neumeister hatten in der Vergangenheit ein goldenes Händchen bei der Wahl ihrer Küchenchefs: Gerhard Fuchs, Jürgen Kleinhappl, Harald Irka und zuletzt Walter Triebl wurden von den Neumeisters entdeckt, gefordert und gefördert. "Schon mein Vater hat früher quergedacht. Das hat sich immer ausgezahlt und diesen Qualitätsweg werden wir nicht ändern", so Hausherr Albert Neumeister. Kritiker und Kenner würdigten die Erfolgsschmiede in den letzten Jahren immer wieder mit zahlreichen Hauben und hohen Punktezahlen.