Sommergespräch

Josef Zotter: "Die ersten Schokoladen haben wir aus dem Fenster verkauft"

Auch im Sommer ist Josef Zotter in der Schokoladenmanufaktur anzutreffen. Im Sommergespräch erzählt der Chocolatier von den Vorteilen der Region, Schokoladen-Verkäufen aus dem Fenster und vielem mehr.

Im Urlaub war Josef Zotter in Osttirol wandern. Jetzt ist er wieder zurück in der Schokoladenmanufaktur – und kostet von seiner Schokolade

Was soll man einen Josef Zotter noch fragen. Also, gibt es etwas, das Sie immer schon beantworten wollten, aber nie gefragt wurden?
JOSEF ZOTTER: Das ist eine gemeine Frage. Hm, das ist aber was Ernstes: Ich wünsche mir, dass mehr Kochen und Wirtschaftsthemen in der Schule unterrichtet werden. Beschäftigen sich Leute mit dem Lebensmittel, bekommt es auch mehr Wert. Das wird eigentlich zu wenig thematisiert.