"Wir haben in normalen Zeiten einen Siebentagebetrieb, da wäre dieses Projekt nicht machbar gewesen, erst der Lockdown hat es möglich gemacht“, sagen Michael Ranzmaier-Hausleitner (48) und seine Frau Sissi (58). Sie betreiben das Hotel-Restaurant Hubertushof in Zeltweg, bieten seit fast 20 Jahren Catering und Essen auf Rädern, beliefern Schulbuffets und betreiben seit Kurzem sogar elf Stromtankstellen.