Personalmangel in der Gastro
Junge Wirtin: "Nix zahlen und alles verlangen, das geht freilich nicht"
In der Pandemie ist Sabrina Ferner (30) in den elterlichen Betrieb zurückgekehrt. Auch der historische Rosenhof in Murau kämpft mit vielen Branchenproblemen: Personalsorgen, anonyme Bewertungen im Internet, fordernde Gäste und mehr.
© Daniela Gruber