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Thörl/TorontoVom Kochlehrling zur Chefin eines Riesenlokals

„Karriere mit Lehre“ ist nicht nur ein Slogan. Die gelernte Köchin Ulrike Hofer aus Thörl (34) führt ein 600-Sitzplätze-Lokal in Toronto.

Ulrike Hofer leitet seit Kurzem ein großes Restaurant in Toronto
Ulrike Hofer leitet seit Kurzem ein großes Restaurant in Toronto © Pototschnig Franz
 

Eine internationale Karriere war der 34-jährigen Ulrike Hofer nicht in die Wiege gelegt. Sie wuchs als viertes von fünf Kindern auf einem Bergbauernhof in Thörl auf. Als sie acht Jahre alt war, starb ihr Vater, die Mutter stand mit fünf Kindern alleine da.

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