So nach und nach kommt die Gastronomie auf den Geschmack der Levante-Küste - sprich die östliche Mittelmeerküste mit Israel, Syrien, Libanon und Jordanien sowie die palästinensischen Autonomiegebiete. Die Eierspeise Shakshuka hat auf vielen Frühstückskarten Einzug gehalten, die Hummel kocht Levante mit regionalen Zutaten, die Bar Amouro setzt ebenfalls auf Mezze & Co. Und nun gibt es auch am Lendplatz die herrliche Kost aus Nahost zum Genießen: Das "Bethlehem" serviert Köstlichkeiten aus Israel am Marktplatz.