Darf es ein "Wild-Burger Revierjäger" mit Schöckllandwild um 8,40 Euro sein? Oder doch das "Reh-Ciabatta Wildmeister" um 12,20 Euro? In jedem Fall brutzelt Wolfgang Kraßnitzer in seinem Foodtruck, mit dem er in Graz und Umgebung Halt macht, ungewöhnliche Spezialitäten auf. Diese bezieht er quasi aus erster Hand: Ist doch Kraßnitzer seit mehr als 25 Jahren Jäger und seit Kurzem auch "Aufsichtsjäger".
Reh und Co.
Premiere: Er tischt Burger vom Schöcklland-Wild auf
"Wilde Kuchl" in Graz und Umgebung: Wolfgang Kraßnitzer bietet in seinem Foodtruck auch Wild-Burger.
© Michael Saria