Freitagnachmittag am Biomarkt Alt Grottenhof. Zwischen den Ständen wuseln die Besucher - nicht wenige davon verschlägt es an den Fleischstand der Familie Hold, deren Vitrine mit Faschiertem, Beirid, Braten und Tafelspitz gefüllt ist.
Marktbericht
Putenfleisch vom Biomarktbegründer
Am Biomarkt in Grottenhof steht die Familie Hold, die auch vor 30 Jahren den allerersten Markt dieser Art in Graz mitbegründete. Verkauft wird an ihrem Stand alles von Pute und Rind - egal ob Beirid, Tafelspitz oder Schnitzel.
© Hold