Der Grazer Sparkassenplatz, direkt neben dem Congress und nur zwei Bissen vom Andreas-Hofer-Platz entfernt, soll auch in Zukunft nach Oregano, Tomaten und Mozzarella .duften. Mit offiziellen Bestätigungen wollen sich Beteiligte zwar noch zurückhalten und den Trommelwirbel bis zum Start der Werbekampagne am Leben erhalten. Doch hinter vorgehaltener Serviette wurde am Dienstag der Kleinen Zeitung bestätigt: Ja, für den Grazer Sparkassenplatz ist ein neuer Mieter gefunden – so soll „60 Seconds to Napoli“, ein florierendes Unternehmen aus Essen im Ruhrgebiet, das erste Restaurant in Österreich eröffnen. Und jene Räume im Grazer Zentrum übernehmen, die durch das Siedeln des Vormieters namens „Vapiano“ freigeworden sind.
Das steckt hinter dem Namen
Das Vapiano-Team packte ja Umzug- wie Pizzakartons, um ab April in der Kaiserfeldgasse neu durchzustarten. Die somit freien Flächen beim Sparkassenplatz, nur einen kleinen Happen vom Andreas-Hofer-Platz entfernt, sollen auf Vermittlung der Firma jkp-Immobilien ab Herbst nach Napoli schmecken. Der Name der Pizzakette, die bereits 26 Standorte betreibt, ergibt sich übrigens aus der Zubereitung: Der Teig, der bis zu 72 Stunden lang ruht, wird bei 485 Grad gebacken – 60 Sekunden lang.
Vapiano war im Jahr 2016 am Sparkassenplatz gestartet, exakt zehn Jahre später wurden Nudeln ein- und Umzugskartons gepackt, um eben in die Kaiserfeldgasse zu übersiedeln – Vapiano zieht somit in die früheren Flächen der veganen Burgerkette „Swing Kitchen“ ein. Dort will Vapiano schon Ende April durchstarten, um zusätzlich kurz darauf auf dem Südtiroler Platz – direkt gegenüber vom Kunsthaus – ein Lokal für die Eigenmarke „Fat Monk – Deli Bowls“ zu eröffnen.
