Wind, Kälte und Regen waren zuletzt eine Herausforderung, dennoch beginnt jetzt die Erntezeit (abseits von Glashäusern) beim steirischen Krauthäuptel. 100 steirische Gemüsebauern ernten jährlich 15 Millionen Salatköpfe dieser beliebten Sorte, die nicht mehr als 20 Kilometer Anfahrtsweg vom Feld nach Graz hat.