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Essay zur Gastronomie-ÖffnungHelmut Gansterer: Wirtshäuser sind Hochschulen des Lebens

Die Gastwirte zählen zu den großen Helden und Opfern unserer Tage. Jetzt öffnen sie wieder. Gott sei Dank, denn ihre Häuser sind nicht nur Futterstellen und Wasserlöcher. Sie sind auch Hochschulen des Lebens.

© APA/ROBERT JAEGER
 

Es ist etliche Wochen her. Zwei Mann und eine Frau, seit jeher befreundet, trafen einander nach Langem wieder. Die Corona-Kerker waren erstmals geöffnet worden. Man durfte nun wieder „Fremde“ treffen, die nicht zum eigenen Hausstand gehörten – auf Tröpfchendistanz (1,5 Meter), ohne Umarmung. Die Dame des Trios schickte komisch-verzweifelte Luftküsse.

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