Rezepttipp

Grillmarinade aus saisonalen Kräutern

Ohne großen Aufwand bringt unsere Marinade frischen Geschmack an Grillgut wie Fleisch oder Gemüse. Dieses Rezept für eine Kräutermarinade passt zu Fisch, Geflügel und allen anderen Fleischsorten.

Zutaten

3 Knoblauchzehen (groß)
2 Zweig(e) Thymian
1 Zweig(e) Rosmarin
2 Zweig(e) Bohnenkraut
1 Bund Petersilie (klein)
1 Chilischoten
Olivenöl

Zubereitung

Knoblauch schälen und zerdrücken. Kräuter zupfen und grob hacken. Chili aufschneiden, entkernen und fein hacken.

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Knoblauch, Chili, Thymian, Rosmarin, Bohnenkraut, Petersilie und Olivenöl gut vermischen.

Bei Fleisch kommt es auf die perfekte Marinade an, beim Salat auf das richtige Dressing. Viele weitere Marinaden- und Dressing-Rezepte finden Sie hier.