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Richard Poppmeier ist ein Slow-Food-Pionier der ersten Stunde
© Markus Traussnig
© Markus Traussnig

Kochen mit Apfelwein

Wie vergorener Apfelsaft auch in der Küche sein Comeback feiert

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Alte Sorten mit neuer Qualität avancieren zu facettenreichen Geschmacksbringern. Koch Richard Poppmeier zeigt, dass man Apfelwein nicht nur mit Genuss trinken, sondern auch essen kann.
Author Georg Hoffelner
Georg Hoffelner Themenlead Kulinarik
Themenlead Kulinarik
11. Mai 2022,
13:04 Uhr

Alte Sorten mit neuer Qualität avancieren zu facettenreichen Geschmacksbringern. Koch Richard Poppmeier zeigt, dass man Apfelwein nicht nur mit Genuss trinken, sondern auch essen kann.
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