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Top 10 GewürzeZimt und Macis: Was an Weihnachtskeksen exotisch ist

In Vanillekipferl, Zimtstern und Lebkuchen steckt das Aroma ferner Länder. Was rund um die Welt geerntet wird und uns die nächsten Wochen versüßt. Die wichtigsten 10.

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Das Gewürzspektrum ist groß © (c) mizina - stock.adobe.com (Oksana Bratanova)
 

Aus den Tropen und Subtropen – von den Molukken in Indonesien bis Grenada in der Karibik – kommen allerlei Samen, Wurzeln, Rinden und Schoten, die der Adventzeit die Würze verleihen. Denn was wären Lebkuchen ohne eine Prise Zimt, Sternanis, Ingwer, Macis (Muskatblüte), Kardamom, Koriander, Anis, Nelken und Piment?

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