3 Hauben, 18 Punkte
- Pucher, Nassfeld
- Schlossstern, Velden
3 Hauben, 17 Punkte
- Sicher, Tainach
- Zum Bären, Bad. St.Leonhard (!)
2 Hauben, 16 Punkte
- Caramé, Velden
- Dolce Vita, Klagenfurt
- Kellerwand, Mauthen (-)
- La Torre, St. Veit
2 Hauben, 15 Punkte
- Dietrichsteinerhof, Faaker See (!)
- Gannerhof, Innervillgraten
- Götzlstube, Karnerhof
- Leon, Pörtschach (-)
- Moritz, Grafenstein (!)
- Ronacher, Bad Kleinkirchheim
- Saluti, Matrei
- Schloss Seefels, Pörtschach
- Hotel Tristachersee, Lienz
- Weissenseerhof (!)
1 Haube, 14 Punkte
- Alter Schacht, St. Stefan i. L. (!)
- Bachler, Althofen
- La Balance, Pörtschach (!)
- Da Luigi, Klagenfurt
- Drage, Kleinkirchheim (!)
- Forelle, Weissensee (!)
- Holiday Inn, Villach (!)
- Liegl, St. Georgen a. L. (!)
- Lindenhof, Feld am See
- Jesacherhof, St. Jakob i. D.
- Kristall, Bad Kleinkirchheim
- Kunsthandwerk, Liebenfels (!)
- Mettnitzer, Spittal
- Metzgerwirt, Radenthein
- Moerisch, Seeboden (!)
- Parkhotel, Pörtschach (!)
- Rauter, Matrei
- Sagmeisterei, Moosburg
- Sweetlife (Casino), Velden (!)
- Tirolerhof, Dölsach bei Lienz (!)
- Warmbaderhof, Villach (-)
- Zedernklang, Hopfgarten (!)
- Zimmermann, Weißensee (!)
- Zum Dorfschmied, Klein St. Paul (!)
- Zur guten Quelle, Obervellach
1 Haube, 13 Punkte
- 151, Klagenfurt (-)
- Aenea, Reifnitz (-)
- Burg Landskron
- Höhenwirt, Pyramidenkogel
- Hubertushof, Velden
- Kassl, Guttaring
- Kaufmann & Kaufmann, Villach (!)
- Kleinsasserhof, Spittal
- Kollerwirt, Maria Saal
- See-Restaurant Kropfitschbad, Krumpendorf (!)
- Lakeside, Reifnitz
- Leitner, Greifenburg (!)
- Loy Stub’n, Kleinkirchheim (-)
- Nepomuk, St. Margareten (!)
- Neugebauer, Lölling
- Sandwirth, Klagenfurt (!)
- Seebacher, Gnesau (-)
- Stiftsschmiede, Ossiach
- Strasserwirt, Strassen
- Tschebull, Egg, Faaker See
- Urbani Weinstub’n, Villach (-)
12,5 Punkte
- Amerika-Holzer, St. Kanzian (!)
- Bleibergerhof, Bad Bleiberg (-)
- Landhaushof, Klagenfurt
- Mettnitztalerhof, Friesach (-)
- Moarhofstüberl, Lienz (!)
- Pfleger, Anras (-)
- Seespitz, Velden (-)
12 Punkte
- Antonitsch, Glainach
- Fuchspalast, St. Veit
- Moser, Guttaring
- Post, Villach
- Purpur, Klagenfurt
- Schweizerhaus, Klagenfurt
- Speckladle, Friesach
- Traube, St. Paul i. L.
- Villa Verdin, Millstatt
Gut und günstig
In dieser Rubrik ohne Punktebewertung finden sich Lokale, in denen man laut Gault Millau gut und günstig isst.
- Augustin, Klagenfurt
- Gasser, Villach
- Kröll, St. Jakob i. D. (Osttirol)
- Lindner Seepark Hotel, Klagenfurt
- Mochoritsch, Griffen-Rast
- Ogris, Kappel/Drau
- Petschnighof, Diex
- Pisl, Krumpendorf
- Pumpe, Klagenfurt
- Stand 17, Klagenfurt