Scharfe Gewürze kurbeln den Stoffwechsel an und erhöhen die Verbrennungsleistung des Organismus. Dadurch steigt die Körpertemperatur. Die Ernährungslehre der traditionellen chinesischem Medizin (TCM) macht sich diesen Effekt zunutze und empfiehlt in der kalten Jahreszeit explizit das Würzen mit Chili, Paprika, Ingwer, Curry, Zwiebel, Knoblauch & Co.