Knusprige Panier außen, fester weißer Kern innen – damit bringt man vor allem Kinder, aber auch so manchen Erwachsenen auf den Fischgeschmack. Doch was steckt in den Fischstäbchen? Die Zeitschrift "Öko-Test" verkostete 19 Produkte mit Fisch sowie zwölf ohne Fisch und serviert in Ausgabe 09/2023 die Ergebnisse.