Herzliche Gastfreundschaft und Gourmetfreuden im Bärenwirt
Kritik.
Ein Besuch im Bärenwirt in Hermagor lohnt nicht nur wegen des saisonalen Menüs – auch die Gailtaler Ripperln und der Kaiserschmarrn stecken voller geschmacksintensiver Geheimnisse.
Der Artikel für Sie zusammengefasst
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Der Bärenwirt in Hermagor bietet ein saisonales Menü mit regionalen Produkten, darunter Gailtaler Ripperl und Kaiserschmarrn.
Manuel Ressi, der das Restaurant seit 2015 mit seiner Frau Claudia führt, ist bekannt für seine besonderen Kärntner Kasnudeln.
Das Menü "Bärenwanderung" umfasst vier Gänge für 72 Euro, während À-la-carte-Klassiker wie Wiener Schnitzel und Backhendl ebenfalls angeboten werden.
Claudia Ressi sorgt für eine herzliche und kenntnisreiche Weinbegleitung, wobei der Fokus auf naturnah hergestellten österreichischen Weinen liegt.
Der Kaiserschmarrn von Manuel Ressi, serviert mit Sauerrahm und karamellisiert, ist ein Highlight, das einen Besuch im Bärenwirt besonders lohnenswert macht.
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