Kurz standen ihm die Schweißperlen der Sorge auf der Stirn, dann krempelte er die Hemdsärmel hoch, verschloss seine Ohren gegen alle Unkenrufe, erarbeitete sich ein Konzept, riskierte ein Investment und startete durch: So wurde Peter Rupitz, Inhaber des Had'n-Wirtshauses "Hafner" in Neuhaus, im Vorjahr der größte Festzeltwirt am Bleiburger Wiesenmarkt. Er nannte sein durchgestyltes Festzelt "Wiesen-Stadl", setzte auf sauberes Ambiente, Qualität und gute Wirtshausküche. Der Jauntaler hatte Erfolg.