Seit Jahrzehnten prägt die Unternehmerfamilie Politzky mit Konditorei, Casinohotel, dem Haubenrestaurant Caramé und diversen Bars das gastronomische Treiben am Wörthersee. Mit knapp 150 Mitarbeitern zählt sie auch zu den größten Arbeitgebern des Tourismusortes Velden. Nun kündigt Geschäftsführerin Juliana Politzky (66) ihren Ruhestand an. Eine Entscheidung, die eine wesentliche Veränderung nach sich zieht: Eines der besten Restaurants am Wörthersee, das Caramé, wird mit Oktober geschlossen. Für die elf Mitarbeiter um Haubenkoch Thomas Guggenberger wird nach einer Lösung gesucht.
Hotel und Bars wandern komplett zu Casinos Austria
Das Casinohotel, das Juliana Politzky seit mehr als 30 Jahren als Pächterin führt, sowie die Bars "Switch" und "Le Café" wandern komplett zu den Casinos Austria mit der Gastronomietochter Cuisino. Manuel Politzky wird den Betrieb als Standortleiter mit rund 40 Mitarbeiterinnen und Mitarbeitern weiterführen. "Wir haben unserem Sohn die Übernahme angeboten, wegen der aktuellen Lage in der Branche hat er sich aber dagegen entschieden", schildert Juliana Politzky.
In den Betrieben werden aktuell rund 100 Mitarbeiter beschäftigt, für sie und für den Kunden soll die Übernahme keine Veränderungen mit sich bringen. Casino Direktorin Marion Roseneder dankt Familie Politzky für die Zusammenarbeit: "Julischka Politzky hat ihr gesamtes Berufsleben dem Casino Hotel gewidmet und nicht nur einen großartigen Betrieb aufgebaut, sondern auch viel für den Tourismusort Velden bewegt. Wir betreiben hier in Velden bereits die größte Casino Gastronomie Österreichs.“
50 Jahre Geschichte in Velden
1991 übernahm "Julischka" Politzky mit ihrem damaligen Ehemann als Pächterin die Verantwortung für Casino Hotel, Le Café und American Bar (jetzt SWITCH). 2005 eröffnete sie das Restaurant Caramé mit ihrem Partner Günter Faderl - von Beginn an Patron des Restaurants, das mittlerweile mit vier Hauben ausgezeichnet ist.
Mit einem modernen Hotelzubau und Seminarraum rundete Politzky das Hotel- und Gastronomieangebot am Casinoplatz 2007 ab. An die sechs Millionen Euro wurden in Summe investiert. "Ich bin nun fast 50 Jahre erwerbstätig, 40 Jahre selbständig und eigentlich seit sechs Jahren im Ruhestand. Voll Dankbarkeit blicke ich auf die Höhen und Tiefen, die das Dasein als Gastronomin mit sich bringt, zurück. Nun ist es aber höchste Zeit, die Sommer am wunderschönen Wörthersee zu genießen und auch mal Urlaub zu machen", verabschiedet sich die 66-Jährige in den Ruhestand.