Gulasch ist nicht gleich Gulasch“, sagt Rotkreuz-Küchenchef Siggi Truppe. Wer sollte das besser wissen als er? Seit 36 Jahren koordiniert er die Gulaschkanonen des Roten Kreuzes. Als Feldkoch denkt er in anderen Dimensionen. Denn wenn er aufkocht, benötigt er 40 Kilo Fleisch, ebenso viel Zwiebel, eineinhalb Kilogramm Paprikapulver, mehrere Fäuste Knoblauch und Majoran.