Nicht nur Alfred Pfandls Wurst- und Fleischwaren sind hausgemacht. Auch die Hütte. Sie kommt aus der Liebenfelser Zimmerei von Franz Roth, dem Bruder von Pfandls Gattin Astrid. Etwa einen Monat vor Beginn des Wiesenmarktes beginnen die Pfandls mit dem Aufstellen der Hütte. Jetzt ist dann das Innenleben dran.  "Der Feinschliff dauert noch eine Woche und dann geht's ans Wursten", sagt Alfred Pfandl, denn die Gäste wollen schließlich versorgt sein.