2020 wagte Daniel Winter den Sprung in die Selbstständigkeit und erfüllte sich damit seinen Lebenstraum: "Das Gärtnern war und ist meine Leidenschaft. Jedes Pflänzchen von klein auf wachsen zu sehen und es bis zum Verkauf zu begleiten, bereitet mir große Freude." Der gelernte Landschaftsgärtner baut auf der Kreislaufwirtschaft auf – bestehende Materialien werden so lange wiederverwendet, wie es möglich ist.