Villach, Gailtal, Drautal

Tourismusschüler setzen auf Gailtaler Slow Food

Kärntner Tourismusschüler setzen auf Slow Food-Philosophie. Die Schule möchte sich als Slow Food-Schule einen Namen machen. Workshops finden statt.

Greta Minchio, Kochlehrer Manfred Zerava, Haubenkoch Bachler, Direktor Gerfried Pirker, Birgit Pipp-Jaklitsch und Mona Walter

Für Schüler der Kärntner Tourismusschule (KTS) in Warmbad Villach wurde für einen Tag die Schule zu einer Slow Food-Werkstatt. Lesachtaler Brot wurde gebacken, Irschner Kräutersirup, Gailtaler Speckvariationen und Piraner Fisch-Delikatessen verkostet. Haubenkoch Gottfried Bachler kredenzte Slow Food-Schmankerln.

Michaela Viertler