Wer Gusto auf eine vegane oder vegetarische Brettljause sowie andere Köstlichkeiten hat, der ist auf der neu eröffneten Launsberghütte auf 870 Meter Seehöhe über Obervellach im Mölltal goldrichtig. Neu ist die Mölltaler Pächterfamilie Willi und Melisande Granig, die von den beiden Köchen Christian Salentinig und Christian Possegger sowie Nici Noisternig als Serviererin unterstützt wird. „Ich bin gelernter Koch und führte als Betriebswirt die Spittaler Sportstätten. Mein Motto hier ist ,ursprünglich und wertvoll’. Daher kommen vorwiegend regionale und saisonale Produkte auf den Tisch“, erklärt Willi Granig. Den Schwerpunkt will der Wirt auf selbstgezüchtete Fische aus seinem Teich legen. Kräuter werden selbst gezogen und das Herzstück der Küche ist ein Holzherd, wo der Schweinsbraten knusprig, wie früher zu Omas Zeiten, wird.