Die Fischkaiser-Prämierung im Rahmen der „AB HOF 2024“ in Wieselburg, der Spezialmesse für bäuerliche Direktvermarktung, hat einen Gewinner aus Oberkärnten: Die Forellenzucht „Forellen Jobst“ konnte Jury und Besucher mit einer Quellforelle überzeugen. Die rund drei Kilogramm schwere Lachsforelle konnte sich gegen 58 andere Einreichungen durchsetzen und gehört somit zu den vier Siegerprodukten des Jahres. Das Hauptaugenmerk wird bei der Bewertung auf Qualität und Frische des Forellenproduktes gelegt. Zudem wird auf eine Nachvollziehbarkeit bei Zucht und Verarbeitung geachtet.