Gleich zwei Geheimnisse werden mit der bevorstehenden Neuübernahme des schon seit 2021 leerstehenden Gastro-Lokals im Wolfsberger Aldershoff gelüftet, nämlich dessen weiteres Schicksal, und was Haubenkoch Ralph Kollnitzer und Restaurantleiter Patrick Kranl nach ihrem Weggang beim Reiterhof Stückler jetzt vorhaben. Mit „Roots“ – so der Name des neuen Restaurants in der Bambergerstraße 1 – erfüllen sich die beiden einen langgehegten Traum. Eröffnung ist am 19. September.