Der in Holland geborene Theo van Herk (58) fühlt sich mittlerweile in Klagenfurt zu Hause. Fast 20 Jahre lebt er nun schon in der Landeshauptstadt Kärntens. Er hat sich beruflich sowie ehrenamtlich der Verteilung von Lebensmitteln verschrieben.
Als freiberuflicher Unternehmensberater in den Bereichen Einkauf, Supply Chain und Projektmanagement war er unter anderem für die Neugestaltung der Verpflegung der Mitarbeiter und Patienten im Klinikum Klagenfurt zuständig, aber auch das Hotel Chilton und die Fluglinie Qatar zählten zu seinen bisherigen Auftraggebern. „Ich habe schon auf vielen Teilen der Erde gelebt und bin mit vielen verschiedenen Kulturen in Kontakt gekommen. Umso mehr hat mich die Tätigkeit der Caritas in Österreich beeindruckt“, schildert der zweifache Vater.