Pünktlich zum verabredeten Zeitpunkt steigt Walter Pranger aus seinem Porsche. Das Rot des Autos passt zur frisch gestrichenen Fassade des Bollwerks. Der Händedruck des 41-jährigen Geschäftsführers ist ebenso kräftig wie seine Statur. "Ich will nur noch kurz alles checken, dann führe ich euch herum", verspricht er.