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Neues Lokal

Kärntner Kultkoch startet sein letztes kulinarisches Abenteuer

Mitte März schlägt Christian Cabalier in der Osteria Veneta ein neues kulinarisches Kapitel in Klagenfurt auf. Der 60-Jährige erzählt von seinem Konzept und seiner Vision.
Der Artikel für Sie zusammengefasst
Diese Zusammenfassung wurde künstlich erzeugt. Wir entwickeln dieses Angebot stetig weiter und freuen uns über Ihr Feedback.
  • Christian Cabalier eröffnet Mitte März ein neues Lokal in Klagenfurt, das sein letztes großes kulinarisches Abenteuer sein soll.
  • Der Haubenkoch plant, seine umfangreiche Erfahrung in die Speisekarte der Osteria Veneta einfließen zu lassen, mit Fokus auf die Alpen-Adria-Küche und italienische Hausmannskost.
  • Die Osteria Veneta wird renoviert, mit einer neuen Theke und Vinothek, und bietet Platz für 35 Personen sowie einen Gastgarten im Sommer.
  • Max Heinzer, ein langjähriger Mitarbeiter, wird Cabalier in der Küche unterstützen, während die Kochwerkstatt unverändert bleibt.
  • Das Lokal wird am Sonntag und Montag geschlossen sein, aber für größere Gruppenfeiern zur Verfügung stehen, mit einem Soft-Opening am Freitag, den 13. März.
Kultkoch Christian Cabalier kocht ab Mitte März am Kardinalsplatz auf
© Traussnig, Eggerer
Kultkoch Christian Cabalier kocht ab Mitte März am Kardinalsplatz auf
© Traussnig, Eggerer
Author Petra Eggerer
Petra Eggerer Redakteurin Regionalredaktion Klagenfurt
Redakteurin Regionalredaktion Klagenfurt
11. Februar 2026,
18:00 Uhr

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