Zwei Jahre hat es gebraucht, bis aus dem Gedanken ein Kochbuch wurde. "Lebensmittelpunkt Weißensee" heißt das Werk von Hannes Müller und Martin Nuart und wurde unlängst in China ausgezeichnet. "Ehrlich gesagt: Wir haben das gar nicht so richtig mitbekommen", sagt Hannes Müller, Betreiber des Restaurants Forelle am Weißensee. "Es freut uns aber sehr, dass unsere Arbeit in diesem Ausmaß honoriert wird", ergänzt Martin Nuart.