Sie ist die einzige Geschäftsführerin in der Landwirtschaftskammer, die Kammermitarbeiterinnen hat, aber keine Kammerangestellte ist. Birgit Knaus ist als neue Geschäftsführerin von Bio Austria Kärnten Schnittstelle zwischen Biobauern und Konsumenten. Ihren Sitz hat sie im Biozentrum der Landwirtschaftskammer.