Langsam steigt die Spannung in Hollywood vor der Oscar-Nacht am Sonntag. Zum 98. Mal werden die begehrten Filmpreise verliehen. Zum 32. Mal ist ein Kärntner mit dabei. Starkoch Wolfgang Puck tischt nach der Oscargala für die prominenten Gäste auf. Seine Empfehlung: „Die müssen ein bisserl mehr essen“. Zu dünn sei nicht gut, weder für Frauen noch Männer, meint der Kärntner - und verweist auf den Trend, durch Medikamente wie Ozempic beim Abnehmen nachzuhelfen. Eine Reihe Stars sorgt mit ihrer extremen Schlankheit für Schlagzeilen.
Doch der 76-jährige Koch, der in Hollywood eine Traumkarriere hingelegt hat, weiß aus langjähriger Erfahrung: „Am Abend nach der Oscar-Verleihung sind die alle sehr hungrig.“ Dann tischen Puck und sein Team von mehr als 120 Köchen beim Governors Ball für die rund 2000 Gäste auf. „Wir servieren etwa 40 verschiedene Gerichte auf 25.000 Tellern, wie ein Gourmetrestaurant mit vielen kleinen Gängen.“
Überbackene Käsnudel
Auf der Karte stehen etwa Chicken Pot Pie, mit Trüffeln veredeltes Hühnerragout im Teig, edle Miniburger, überbackene Käsenudeln und Wildlachsstreifen - in Form der Oscar-Trophäe zurechtgeschnitten und mit Kaviar auf Kräckern serviert - seit Jahren ein Renner. Und das Süße hat österreichischen Touch: „Meine Mutter hat immer einen super Apfelstrudel gemacht - wir servieren das mit Marzipan-Eis, Karamellsauce und Schlag.“
Wer ist dabei?
Der Rote Teppich vor dem Dolby Theatre liegt bereits, über den am Sonntagabend die Stars flanieren werden. Über 250 Meter lang und gut zehn Meter breit ist das textile Schmuckstück am sonst stark befahrenen Hollywood Boulevard.
Fix ist dabei, welche Namen über den Teppich schreiten, darunter zahlreiche Präsentatoren der jeweiligen Preiskategorien wie Robert Downey Jr., Javier Bardem, Gwyneth Paltrow, Anne Hathaway oder Demi Moore. Aber auch Nicole Kidman, Sigourney Weaver, Jimmy Kimmel oder Channing Tatum zählen zum illustren Kreis. Als „Presenter“ sind auch die vier Oscargewinner des Vorjahres - Mikey Madison (“Anora“), Zoe Saldaña (“Emilia Pérez“), Adrien Brody (“Der Brutalist“) und Kieran Culkin (“A Real Pain“) - dabei.
Und - wenn auch nicht offiziell - verlautet aus der Branche, dass die Hollywoodikone Barbra Streisand dem im September gestorbenen Robert Redford singend Tribut zollen könnte. Bei der Gala wird in jedem Jahr mit dem sogenannten „In Memoriam“-Segment Verstorbenen der Filmbranche gedacht. Streisand und Redford standen sich 1973 in dem Liebesfilm „So wie wir waren“ gegenüber. Wird die 83-Jährige den Titelsong „The Way We Were“ singen?
