Der Honig ist beliebt, wie aber der Imker dazu kommt, war für viele ein Geheimnis. Dazu brauchte es die Honigfeste in Hermagor, um die Bienenstöcke zu öffnen und zehntausenden Interessierten die faszinierende Welt der Bienen zu zeigen. Für Valentin Grader stand von Beginn an nicht der monetäre Gedanke, sondern primär Information und Wissensvermittlung im Vordergrund. „Er hat unsere Honigfeste zu Orten des Erlebens und des Staunens gemacht und viele Besucher an seinem enormen Wissen teilhaben lassen“, ist Honigfest-Chef Arno Kronhofer dankbar.