„Beiried.“ Manfred Schurian zögert keine Sekunde, um auf die Frage nach seinem Lieblingsstück vom Rind zu antworten. So wundert es auch nicht, dass der Moosburger Landwirt beim Rindfleischfest, das am Sonntag auf Gut Ossiacher Tauern zum 26. Mal stattfindet, für Beiried und Filet zuständig ist. Rund 600 Portionen will allein er unter die Besucherinnen und Besucher bringen, beim ersten Treffen waren es „100 oder vielleicht 200 Portionen. Aber heuer werden sicher wieder um die 6000 Leute kommen“, sagt Schurian, der vor kurzem seinen 50. Geburtstag gefeiert hat.
Kärntner des Tages
Manfred Schurian sorgt für Festgenüsse beim 26. Rindfleischfest
Manfred Schurian (50) aus Moosburg ist seit Anbeginn beim Rindfleischfest eingebunden. Am Sonntag geht es wieder am Gut Ossiacher Tauern über die Bühne. Bis zu 6000 Besucherinnen und Besucher werden erwartet.
© Manfred Schusser
