Fleischlose Kochlehre

Veggie-Premiere: Kärnten hat die ersten vegetarischen Kochlehrlinge

Viel diskutiert, umstritten und doch im Trend: Kochlehre für vegetarische Kulinarik ist seit Juli möglich. In Kärnten gibt es erst einen anerkannten Ausbildungsbetrieb.

Köche stehen in der Küche und sehen fertig angerichtete Teller an | Küchenchef Arnold Pucher (Mitte) und Sous Chef Rudolf Seidl freuen sich über neue Lehrlinge — Küchenchef Arnold Pucher (Mitte) und Sous Chef Rudolf Seidl freuen sich über neue Lehrlinge

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