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Zum Reinlegen gut ist das Fischgulasch von Alexander Posch

Kaiserlich und königlich lassen wir einen traditionellen Klassiker neu aufleben. Zumindest verrät uns Küchenchef Alexander Posch eine herrlich moderne Fischvariante zum heimischen Dauerbrenner.

Kaiserlich speisen kann man im neuen Restaurant „Zur Goldenen Birn“ von Alexander Posch. Sein Fischgulasch ist auch daheim leicht nachkochbar.
© Manuel Hanschitz
Kaiserlich speisen kann man im neuen Restaurant „Zur Goldenen Birn“ von Alexander Posch. Sein Fischgulasch ist auch daheim leicht nachkochbar.
Georg Hoffelner
Themenlead Kulinarik