Wini Brugger: "Der Chef hat dir eine gewatscht, wenn er nicht zufrieden war"
Starkoch Wini Brugger (62) ist nach Stationen im In- und Ausland nach Kärnten zurückgekehrt. Der in Feldkirchen Aufgewachsene über seinen Lehrmeister, was Jamie Oliver von ihm abgeschaut hat und seinen Job in Bad Saag.
Wini Brugger kochte in Küchen rund um den Globus. Seit dem heurigen Sommer ist er als kulinarischer Direktor für die Gastronomie im Bad Saag in Techelsberg verantwortlich
