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Franz Danklmaiers alpine Interpretation des südlichen Klassikers

Mediterraner Dauerbrenner trifft auf nahende Brunftzeit: Franz Danklmaier vom Ennstaler Restauran Grafenwirt zeigt, wie man Lasagne einen waidmännischen Touch verleiht.

Franz Danklmaier verfolgt einen modern-kreativen Ansatz, wie zum Beispiel bei der Hirschlasagne.
© Martin Huber
Franz Danklmaier verfolgt einen modern-kreativen Ansatz, wie zum Beispiel bei der Hirschlasagne.
Georg Hoffelner
Themenlead Kulinarik