[{"src":"https://img.kleinezeitung.at/public/incoming/iu0ncn-Wursten1_1688711495660416.jpg/alternates/WEBP_FREE_1400/Wursten1_1688711495660416.jpg","alt":"Für die Bratwürste wurden in diesem Fall Karreeketten verwendet. Das Fleisch klein schneiden.","title":"","caption":"Für die Bratwürste wurden in diesem Fall Karreeketten verwendet. Das Fleisch klein schneiden.","source":"Manuel Hanschitz","agency":"Fotograf","variants":[],"width":1800,"height":1200,"portrait":false,"graphic":false},{"src":"https://img.kleinezeitung.at/public/incoming/zbojt6-Wursten2_1688711496326253.jpg/alternates/WEBP_FREE_1400/Wursten2_1688711496326253.jpg","alt":"Die Fleischstücke durch die mittlere Lochscheibe vom Fleischwolf drehen. Anschließend das Brät in einer großen Schüssel nochmals gut durchmengen.","title":"","caption":"Die Fleischstücke durch die mittlere Lochscheibe vom Fleischwolf drehen. Anschließend das Brät in einer großen Schüssel nochmals gut durchmengen.","source":"Manuel Hanschitz","agency":"Fotograf","variants":[],"width":1800,"height":1200,"portrait":false,"graphic":false},{"src":"https://img.kleinezeitung.at/public/incoming/rd3l7c-Wursten3_1688711497003880.jpg/alternates/WEBP_FREE_1400/Wursten3_1688711497003880.jpg","alt":"Mit Salz, Pfeffer, Majoran und Basilikum würzen und fein im Fleischwolf wolfen. Gewolft wird am besten mit einer 3er- oder 4er-Wolfscheibe. In eine Schüssel oder einen Mischer geben und gut vermengen. Mit einer feinen Raspel die Zitronenschalen raspeln und die Masse nochmals gut vermengen. ","title":"","caption":"Mit Salz, Pfeffer, Majoran und Basilikum würzen und fein im Fleischwolf wolfen. Gewolft wird am besten mit einer 3er- oder 4er-Wolfscheibe. In eine Schüssel oder einen Mischer geben und gut vermengen. Mit einer feinen Raspel die Zitronenschalen raspeln und die Masse nochmals gut vermengen. ","source":"Manuel Hanschitz","agency":"Fotograf","variants":[],"width":1800,"height":1200,"portrait":false,"graphic":false},{"src":"https://img.kleinezeitung.at/public/incoming/l62tn3-Wursten4_1688711497646870.jpg/alternates/WEBP_FREE_1400/Wursten4_1688711497646870.jpg","alt":"Die fertige Masse dann mit Hilfe von einem Füller in dünne Schaf- oder Schweine Därme füllen, Natur-Saitlinge sind am besten geeignet.","title":"","caption":"Die fertige Masse dann mit Hilfe von einem Füller in dünne Schaf- oder Schweine Därme füllen, Natur-Saitlinge sind am besten geeignet.","source":"Manuel Hanschitz","agency":"Fotograf","variants":[],"width":1800,"height":1200,"portrait":false,"graphic":false},{"src":"https://img.kleinezeitung.at/public/incoming/z06xwn-Wursten5_1688711498407995.jpg/alternates/WEBP_FREE_1400/Wursten5_1688711498407995.jpg","alt":"Jetzt wird die Bratwurst abgedreht. Hiermit bestimmen Sie die Länge der Bratwurst.","title":"","caption":"Jetzt wird die Bratwurst abgedreht. Hiermit bestimmen Sie die Länge der Bratwurst.","source":"Manuel Hanschitz","agency":"Fotograf","variants":[],"width":1800,"height":1200,"portrait":false,"graphic":false},{"src":"https://img.kleinezeitung.at/public/incoming/8ix6ac-Wursten6_1688711499500726.jpg/alternates/WEBP_FREE_1400/Wursten6_1688711499500726.jpg","alt":"Die fertigen Grillwürstel dann am Griller zubereiten und sich schmecken lassen.","title":"","caption":"Die fertigen Grillwürstel dann am Griller zubereiten und sich schmecken lassen.","source":"Manuel Hanschitz","agency":"Fotograf","variants":[],"width":1800,"height":1200,"portrait":false,"graphic":false}]

Bratwurst selbst gemacht

Buchbergers Bratwürste