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Gastro und Hotels

Immer öfter sparen Gäste beim Trinkgeld. Gastronomie und Hotellerie wollen diesem Trend mit einer, nicht unumstrittenen, Kampagne gegensteuern. Wir haben uns umgehört, ob, wann und wie viel Gäste Trinkgeld geben.

vor 3 Jahren25. Juni 2023 um 04:51

"Optimale Bedienung" Friedrich Hartl, Guttaring: Ich gebe immer Trinkgeld. Bei kleineren Rechnungen runde ich auf den nächsten Euro-Betrag auf. Beim Mittagessen in einem Restaurant sind es rund drei Prozent des Gesamtbetrages, welches ich für das Trinkgeld ausgebe. Voraussetzung sind eine optimale Bedienung und Freundlichkeit.

"Die Höhe variiert" Anja Vielgut, Feldkirchen: Ich gebe immer gerne Trinkgeld, jedoch variiert situationsbezogen die Höhe. Diese hängt bei mir von unterschiedlichen Faktoren ab: Ich muss mich im Lokal oder Restaurant wohlfühlen und willkommen sein. Und das Personal sollte außerdem freundlich und zuvorkommend sein.

"Service ist das Um und Auf" Caroline Morokutti, Pörtschach: Grundsätzlich gebe ich immer Trinkgeld – allerdings aber nur, wenn das Service auch passt. Für mich steht und fällt die Qualität eines Lokals mit dem Personal. Im Allgemeinen gebe ich, sofern eben alles passt, zwischen zehn und 15 Prozent meiner Konsumation.

"Die Diskussion ist sinnlos" Harald Raffer, Klagenfurt: Ich finde die Diskussion rund um ein verpflichtendes Trinkgeld sinnlos. Es soll weiterhin freiwillig bleiben. Ich gebe gerne Trinkgeld, wenn das Essen und das Service passen. Wenn ich mich aber unerwünscht fühle, gebe ich keines und das Lokal sieht mich nie wieder.

"Meist gebe ich zehn Prozent" Sarah Moser, Eberndorf: Ich bin grundsätzlich jederzeit bereit dazu, ein Trinkgeld zu geben. Es hängt natürlich vom Umgang des Personals mir gegenüber und der Qualität des Essens ab. Meist geben ich zehn Prozent Trinkgeld, wenn man mir freundlich und zuvorkommend begegnet.