Warum die Ausbildungspolitik für Köche ein schlechter Scherz ist
Genauso wie für asiatische oder andere kulinarische Lokale gilt in Österreich auch für vegetarische Betriebe: Weil sie keine traditionell österreichischen Speisen und kein Fleisch zubereiten, dürfen sie Lehrlinge nicht zu Köchen und Köchinnen ausbilden.
