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Vom Fischköder zum Superfood: Was hinter dem Kernöl-Presskuchen steckt

455 steirische Kürbiskernöle wurden heuer bei der Landesprämierung ausgezeichnet. Während das Kernöl bereits steirisches Lebenselixier ist, bekommt jetzt auch der Presskuchen seine Fans und ist auf dem Weg in die Riege der Superfoods.

So sieht das Mehl aus dem Presskuchen aus
© LWK/Kristoferitsch
So sieht das Mehl aus dem Presskuchen aus
Katrin Schwarz