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Wie die Kages-Spitäler die Lebensmittelabfälle reduzieren wollen

Das Ziel ist ein Verlustgrad von 30 Prozent. Ein steirisches Spital gehört zu den österreichweiten Vorreitern.

v.l.n.r. Walter Mayr (Küchenchef am LKH Graz II Standort Süd, Bernhard Haas (Betriebsdirektor), LR Johann Seitinger, Rudolf Elsenwenger (Umwelt- und Klimaschutzkoordinator)
© United Against Waste/Erwin Scheriau
v.l.n.r. Walter Mayr (Küchenchef am LKH Graz II Standort Süd, Bernhard Haas (Betriebsdirektor), LR Johann Seitinger, Rudolf Elsenwenger (Umwelt- und Klimaschutzkoordinator)
Daniela Breščaković